دع الزبون يطلب دون انتظار.

ذروة الغداء. الصف يصل الباب. من يعرف طلبه سلفاً لا يجب أن ينتظر الصندوق.

الصندوق يصبح الاختناق.

كل كرواسون يكتبه الفريق هو وقت ينتظره الزبون التالي. زحمة الغداء لا تعتمد على يدين عند الصندوق.

جهاز عند الباب أو بجانب الصندوق يتيح التصفح والطلب. التذكرة تدخل نفس مسار الصندوق وQR.

عند الباب، أو النافذة، أو بجانب الصندوق.

الزبون يختار على مهل. الصف يتحرك رغم ذلك.

المطبخ والبار لا يتعلمان نظاماً ثانياً.

اقتراح، حساسية، زبون دائم — الناس يبقون في المكان.